ليلى

تمثل ليلة النبض الصادق للتقاليد. وصفاتها لم تُكتب بل وُرثت؛ هي إرثٌ مقدس تناقلته خمسة أجيال من نساء مدينة فاس العريقة.

هي الأمينة على تقنية "الأنامل الذهبية"؛ الفن القديم في طي عجين اللوز داخل رقائق رقيقة كالحرير.

بالنسبة لليلى، كل قطعة "كعب غزال" هي صلاة شكر، تضمن بقاء عطر زهر البرتقال ضيفاً أبدياً على موائدنا الحديثة.