Leila

Leila est le battement régulier de la tradition. Ses recettes ne sont pas écrites ; elles sont héritées — un legs transmis à travers cinq générations de femmes à Fès.

Elle est la gardienne de la technique des "Mains d'Or", l'art ancestral de façonner la pâte d'amande en une pâtisserie aussi fine que la soie.

Pour Leila, chaque Corne de Gazelle est une prière de gratitude, assurant que le parfum de la fleur d'oranger demeure un invité éternel à nos tables modernes.